一杯清茶，承载着民生冷暖；一缕茶香，氤氲着文化的气息。中国的茶文化传承了数千年，“宁可三日无粮，不可一日无茶”道出了很多人视茶如命的情结。为深入认识茶文化的深刻内涵，调研观察茶厂发展对乡村振兴的推动作用，青岛科技大学赴遵义市“茶旅一体，引领乡村振兴”乡村振兴观察团于7月16日前往湄潭县永兴镇境内的贵州黔韵茶业有限公司与湄潭县初艺茶叶有限公司进行实践调研。

初至茶厂闻茶香

7月16日上午，观察团抵达茶厂，茶厂负责人余龙君以及谢光庆在对团队成员表示热烈欢迎的同时为实践团队的参观学习提供了帮助与支持。为了让观察团成员们更好地了解茶叶的制作工序以及流程，茶厂负责人带领团队成员参观了制茶工厂完备的制茶流水设备，介绍了制茶过程中各个工艺的基本原理以及制茶过程中的注意事项。通过负责人的讲解与描述，团队成员了解了茶叶从采摘到制作完成的采青、萎凋、发酵、杀青、揉捻、脱水、筛选等一系列流程，对于茶加工的过程也有了更深的体会。

机械化助力茶产业发展

机械化是助力夏秋茶产业发展的重要一环，观察团所到的茶厂中随眼可见的机械化，茶厂的负责人也表示现在的茶叶制作过程都在实现机械化，减少雇佣人工的成本，但是也达不到完全的自动化生产，因为茶叶的制作对于温度的控制是非常严格的，有时候稍不注意就会导致一批茶叶被损坏。机械化改进对于茶产业发展具有重要价值，也可以为茶产业的发展前景提供无限可能。

茶旅助力茶厂发展

在茶厂调研过程中，茶厂负责人带领观察团队员们品尝了不同种类的茶叶的冲泡口感，例如：湄潭翠芽、遵义红、绿茶等，并在品茶的过程中为团队成员介绍了茶的发展历史，以及创业过程，随后同团队成员一起探讨了万亩茶海旅游业的发展对茶产业收益带来的影响。

政府助力茶产业发展

在对话中团队成员了解到，政府在既让游客们走进来又让茶产品走出去的道路上所起的作用功不可没，政府出台制茶机械惠民补贴政策，按一定比例报销厂主购机费用，减小厂主压力，为了让茶产品走出去，又牵头让厂主们带上自家茶产品走出贵州去往浙江上海一带参加茶博会，让更多的人了解遵义红与湄潭翠芽两大贵州名茶。不仅如此，政府的助力让湄潭茶产业更具活力：出台品牌保护政策，发挥品牌效应，对于茶厂更是严控品质，以此让湄潭茶产品的质量得到保证。

在本次的实践调研过程中，团队成员通过实地走访茶厂、与负责人沟通交流、品茶等一系列环节，加深了对茶产业现状的理解与认识，了解到湄潭永兴镇主要发展纯天然、无公害的优质茶叶产业。茶叶已成为当地特色农业产品，并且在乡村振兴与绿色发展的不断作出贡献。